フレンチの技法で、マグロの新たな魅力を発見

お気軽にお問い合わせください。

営業時間： 17:00～23:00

マグロをもう一度日本料理の主役へ

フレンチの技法でマグロの新しい魅力を

check_box フレンチの技法と和の素材が融合した独創的なメニュー
check_box 新鮮なアイルランド産天然マグロを使用した極上料理
check_box 美しい盛り付けとともに目と舌を楽しませる一皿
check_box 厳選された調味料で仕上げた、マグロの新たな魅力を発見
check_box マグロの各部位に合わせた調理法で多彩な味わいを提供
check_box シェフが心を込めて作り上げる、特別なディナー体験

当店『鮪のシマハラプラス』では、フレンチの調理法を駆使して、日本の誇るマグロ料理の新しい形を追求しています。仕入れから調理に至るまで、一切の妥協をせず、職人の技術によって引き出されたマグロは、食材そのものの魅力を最大限に感じさせる一皿となります。特別な体験をぜひご堪能ください。

人気メニューのご紹介

フレンチの調理法でマグロの新しい魅力を

Point 01

マグロのフレンチスタイル

鮪のシマハラプラスでは、フレンチの技法を駆使してマグロの新しい魅力を引き出すメニューを数多くご用意しております。ソースと薬味の相乗効果で、マグロの自然な旨味が引き立てられ、一口ごとに驚きの食体験が待っています。
Point 02

美しい盛り付けで魅せる

視覚的な美しさも重視し、素材の良さを活かした盛り付けを行っています。プレート上で織り成す色彩のハーモニーが、食欲をそそるだけでなく、目でも楽しませてくれる一皿です。料理の魅力を余すことなく伝えるビジュアルが、食事を特別なものに演出します。
Point 03

シーズンごとの新メニュー

鮪のシマハラプラスでは、四季折々の食材を取り入れた新メニューを定期的にご用意しております。旬のマグロを使用し、その季節にぴったりなフレンチスタイルの料理を味わうことで、自然の恵みを感じていただけます。お楽しみに。

おしゃれな空間で特別なひとときを

「鮪のシマハラプラス」では、フレンチの繊細な技法を駆使して、マグロの新たな魅力を引き出した独創的な料理を提供しています。新鮮なアイルランド産の天然本マグロを使用し、その豊かな風味と食感を存分に楽しむことができます。

一つ一つのディッシュは、マグロの部位ごとの特性を生かしながら、フレンチのエッセンスを取り入れて仕上げており、味わい深く、見た目にも美しい仕上がりです。たとえば、マグロのタルタルは、フレッシュなマグロと共にトリュフオイルを使用し、香り高い一皿に仕立てています。また、マグロのムニエルは、外はカリッと、中はふんわりとした食感を持ち、甘味を感じられるようにバターソースとマッチさせています。

さらには、マグロを使ったフレンチスタイルのカルパッチョもおすすめで、色とりどりの野菜と共にアートのように盛り付けられた一品です。レモンとオリーブオイル、ハーブを添えて、さっぱりとした味わいが後を引きます。

おしゃれなデザインの皿に美しく盛り付けられた料理は、視覚的にも楽しませてくれるため、特別な日のディナーやデートにぴったり。モダンでスタイリッシュな内装の店内は、心地よい雰囲気を醸し出し、落ち着いてゆったりと食事を楽しめる空間です。ファインダイニングの格式を持ちながらも、リラックスした雰囲気の中で心ゆくまで新しいマグロ料理の魅力を堪能することができます。

宴会プランで思い出に残る時間を

鮪のシマハラプラスでは、団体様向けに特別な宴会プランをご用意しております。大切な方々とのひとときをより特別なものにするためのこのプランでは、マグロの解体ショーを含む貴重な体験と、目にも美しい豪華な料理をご提供いたします。

マグロ解体ショーは、熟練の職人が目の前で巨大なマグロを捌く迫力満点のパフォーマンスです。このショーは、ただの料理を楽しむだけでなく、視覚的にも圧倒される特別な演出であり、お客様同士の会話を弾ませるきっかけとなります。解体されたばかりの新鮮なマグロは、その場で消費されるためまさに最高の状態で提供され、味わい深さは格別です。

さらに、豪華な宴会プランでは、フレンチの技法を取り入れた創作マグロ料理が満載。お皿に並べられた美しい料理を目にするだけで、全員の期待が高まります。新鮮で上質なマグロを使用した料理は、繊細な味付けや美しい盛り付けにより、舌だけでなく目でも楽しむことができる一皿ばかりです。

特別な日をお祝いするにはもってこいの環境で、おしゃれな空間の中でのひとときを堪能してください。モダンで洗練された内装は、デートやビジネスミーティングはもちろん、友人同士や家族との食事会にも適しています。心地よい雰囲気の中、仲間たちと共に素晴らしい料理と感動的な体験をお楽しみいただけます。忘れられない思い出を作るための場所として、鮪のシマハラプラスは皆様をお迎えいたします。

お問い合わせ・予約はこちらから

フレンチの技法で、マグロの新たな魅力を発見するために、鮪のシマハラプラスでは、皆様からのご予約やお問合せをお待ちしております。高品質のマグロとフレンチの調理法を組み合わせた新しい料理スタイルを体験していただけるこの機会に、ぜひともお越しいただきたいと思っております。

大人数での宴会のご予約でも安心してご連絡ください。ご友人やご家族との特別な時間を大切にするために、私たちはしっかりサポートいたします。ご希望に応じて、マグロの解体ショーを含む特別なプランをご用意することも可能です。これにより、ただ料理を楽しむだけでなく、視覚的にもインパクトのあるエンターテイメントをご提供いたします。

特別なリクエストやアレルギーに関するご相談、ご要望などもお受けしておりますので、お気軽にご相談ください。私たちは、一人ひとりのニーズに合わせて最適なメニューをご提案いたします。もし新しいマグロの美味しさを体験してみたい方がいらっしゃいましたら、ぜひこちらからご連絡いただき、お問合せやご予約をお願いいたします。

心に残る特別なひとときを、鮪のシマハラプラスでお過ごしいただけることを楽しみにしております。