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営業時間: 17:00~23:00
マグロをもう一度日本料理の主役へ
鮪のシマハラのご紹介
  • check_box 高品質なアイルランド産本マグロを使用したメニューの数々
  • check_box 職人の技が光る、素材の良さを活かした調理法
  • check_box 普段味わえない希少部位も提供し、マグロの奥深さを体感
  • check_box 居心地の良い空間で、特別なひとときをお届け
『鮪のシマハラ』では、神保町で特に愛されている鮪専門の和食居酒屋として、今年も新たにマグロの魅力をお届けします。尽きることのないマグロ愛と、職人の確かな技によって、アイルランド産の高品質な本マグロを使用した多彩な料理を提供し、お客様の舌を満たします。お刺身や寿司、さらにはマグロ解体ショーなど、特別な体験を通して、マグロの新しい世界を発見していただけることでしょう。
本格的なマグロ料理

本格的なマグロ料理

マグロをもう一度日本料理の主役へ
マグロを愛する者たちによる、こだわりのマグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』

  • Point 01

    絶品のマグロ料理
    『鮪のシマハラ』では、新鮮なアイルランド産本マグロを存分に活かした料理を提供しています。刺身や握り寿司はもちろん、季節ごとの食材と組み合わせた創作料理も豊富に取り揃えており、マグロの魅力を存分に堪能できます。
  • Point 02

    希少部位の楽しみ方
    マグロには様々な部位があり、それぞれ異なる味わいや食感があります。当店では、一般的には味わえない希少部位もご用意し、その特性を最大限に引き出した調理法で提供しています。お客様に新たな発見と感動をお届けします。
  • Point 03

    団体での特別な体験
    大切な宴会やパーティーには、迫力満点のマグロ解体ショーをお楽しみいただけます。熟練の職人が目の前でマグロを捌く様子を見たあとは、その場で捌いた新鮮なマグロを使用した料理をお召し上がりいただけます。特別な体験を通じてお客様同士の会話や笑顔が生まれます。
お問い合わせ・ご予約
鮪のシマハラでは、皆さまにマグロの魅力を存分に味わっていただけるよう、お席のご予約やマグロ解体ショーの詳細についてのご案内をさせていただいております。特に、団体のお客様向けにご用意した解体ショーは、宴会や特別なイベントに最適なプランです。人数やご予算に応じたアレンジが可能ですので、どんなご要望にもお応えできるよう努めています。

解体ショーは、熟練の職人が目の前で巨大なマグロを捌く迫力あるパフォーマンスで、ただ美味しい料理を楽しむだけでなく、エンターテインメント性も兼ね備えています。解体後には、その日のうちに捌いた新鮮なマグロを使用した料理を、贅沢にご堪能いただけます。これにより、マグロの各部位が持つ独特の風味や食感を、一層楽しんでいただけることでしょう。

お席のご予約は、電話やメールにて簡単に受け付けております。大切な方との特別なひとときを過ごす場所として、鮪のシマハラを選んでいただければ嬉しい限りです。日常では味わえない特別な体験を、ぜひ私たちと共にお楽しみください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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