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営業時間: 17:00~23:00
マグロをもう一度日本料理の主役へ
本物のマグロを味わうお店
  • check_box アイルランド産の天然本マグロを使用した様々な料理を取り揃えています。
  • check_box マグロ解体ショーで新鮮なマグロの魅力を体感できます。
  • check_box 職人の技で、マグロの各部位の特性を活かしたメニューをご提供。
  • check_box 豊富な飲み物と合わせて、贅沢なひとときをお楽しみいただけます。
  • check_box 予約可能で、団体のお客様向けの特別なプランもご用意。
鮪のシマハラでは、アイルランド産の天然本マグロを中心に、新鮮で高品質なマグロ料理をご提供。職人が目利きした新鮮な魚を使用し、素材の本来の美味しさを引き出します。
マグロ解体ショーで特別な体験を

マグロ解体ショーで特別な体験を

マグロをもう一度日本料理の主役へ
マグロを愛する者たちによる、こだわりのマグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』

  • Point 01

    特別な演出で宴会を盛り上げる
    団体様向けのマグロ解体ショーは、ただの料理ではなく、特別な体験を提供します。熟練の職人が目の前で大きなマグロを捌く様子は、宴会やパーティーのハイライトとなります。普段味わえない迫力満点のショーを間近でご覧いただけます。
  • Point 02

    新鮮なマグロをその場で味わう
    解体ショーで捌かれたマグロは、そのまま料理に変身。部位ごとに異なる味わいを皆様で楽しむことができ、宴会をさらに盛り上げます。鮮度抜群のマグロを使用した料理は、必ずやご満足いただけることでしょう。
  • Point 03

    非日常の体験で会話が弾む
    解体ショーによってマグロの部位や特性についての知識も深まります。この特別な体験は、お客様同士の会話を引き出し、宴会を一層充実したものにします。ぜひご予約の上、特別なひとときをお楽しみください。
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多彩なメニューで選べる楽しさ
多彩なメニューで選べる楽しさ
鮪のシマハラでは、本格的なマグロの魅力を存分に引き出すために、定番の刺身や握り寿司のほかにも、普段はなかなか味わえない希少部位を使用した多彩なメニューをご用意しています。アイルランド産の天然本マグロを活用し、その日仕入れた新鮮なマグロの各部位の特性を活かした工夫が施された料理は、一皿ごとに異なる風味を楽しませてくれます。例えば、赤身と脂身の絶妙なバランスを持つトロは、口の中でとろけるような食感を提供し、赤身部分の豊かな旨味としっかりとした味わいにはご飯が進む美味しさがあります。さらに、希少部位である心臓や頬肉なども取り入れ、様々なテクスチャーと風味を一度に感じられる楽しさを提供しています。自分のお好みに合わせて、刺身や握り、焼き物で味わうことができるので、マグロの奥深い世界に浸っていただける仕組みも整っています。

このように、私たちはマグロの持つ可能性を最大限に引き出すことを旨にしており、多彩な料理を通じて、お客様に新たな発見と感動を提供しています。職人の目利きによって選び抜かれたマグロは、調理方法ひとつで全く異なる表情を見せますので、お好みのスタイルでお楽しみいただけることが、私たちの自信に繋がっているのです。ぜひ、神保町でマグロを味わうなら、鮪のシマハラでしか味わえない特別な体験をお楽しみください。

居酒屋の心温まる雰囲気

神保町の駅近に位置する居酒屋『鮪のシマハラ』は、落ち着いた雰囲気の中で新鮮なマグロ料理を心ゆくまで楽しめるお店です。アイルランド産の天然本マグロを中心に、仕入れから調理まで一切妥協せず、職人の目利きによって選び抜かれたマグロの美味しさを存分に引き出しております。

ここでは、刺身や握り寿司などの定番メニューはもちろん、普段なかなか食べることのできない希少部位も取り揃えており、多彩なメニューでお客様をお迎えします。職人がその日の一番の状態を見極め、マグロの各部位の特性を活かした調理法でお楽しみいただける料理を提供しています。独自の工夫を凝らした料理は、一口ごとにマグロの奥深い味わいを感じさせ、まさに至福のひとときです。

また、団体様向けの特別な体験として、マグロ解体ショーを実施しています。宴会やパーティーにぴったりのこのショーでは、熟練の職人が目の前でマグロを捌く迫力満点の演出を楽しむことができます。解体後そのまま新鮮なマグロを使用した料理をお召し上がりいただけるため、目でも舌でも楽しめる特別なひとときをお過ごしいただけます。宴会がより充実し、会話が弾むことでしょう。

『鮪のシマハラ』は友人や家族、同僚との集まりにも最適で、温かいサービスとともに、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。神保町でマグロを食べるなら、ぜひ『鮪のシマハラ』へお越しください。新鮮で本物の味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
居酒屋の心温まる雰囲気
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神保町でマグロ料理を楽しみたい方に、鮪のシマハラをぜひおすすめいたします。私たちの居酒屋では、アイルランド産の天然本マグロを中心に、新鮮で厳選されたマグロ料理を提供しています。仕入れから調理に至るまで、職人が徹底的にこだわった素材を使用しており、そのおいしさを存分に引き出す技術を誇ります。

特に見逃せないのは、団体様向けのマグロ解体ショーです。このショーでは、熟練の職人が目の前で巨大なマグロを華麗に捌く様子をご覧いただけます。エンターテインメントとして楽しむだけでなく、その場で捌かれた新鮮なマグロを使った料理をお召し上がりいただけるのも、この体験の大きな魅力です。新鮮さと旨味が口の中で広がる瞬間は、特別なひとときを演出します。

私たちのメニューは多彩で、定番のお刺身や握り寿司に加えて、普段なかなか味わうことのできない希少部位もご用意しております。マグロの各部位の特性を活かした料理の数々は、バラエティ豊かな味わいを提供し、食べる楽しさを広げます。日常から離れ、職人の技を間近で体感しながら、素晴らしい美味しさを堪能してください。

居酒屋『鮪のシマハラ』は、神保町の駅近に位置しており、落ち着いた雰囲気と温かいサービスでお客様をお迎えします。友人との楽しい集まりや、家族との特別な夕食、同僚との親睦を深める場として最適な場所です。リラックスして、お食事をお楽しみいただけることでしょう。

神保町でマグロを食べたいと思ったら、鮪のシマハラへご連絡ください。席だけの予約や解体ショーのご予約も承っております。あなたの特別なひとときを、私たちと共にお過ごしください!

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