神保町で本物のマグロのお寿司を。鮪のシマハラで至福の時を。

お気軽にお問い合わせください。

営業時間： 17:00～23:00

03-6811-0948

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マグロをもう一度日本料理の主役へ
マグロを愛する者たちによる、こだわりのマグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』

鮪のシマハラとは？

check_box アイルランド産の天然本マグロを使用した新鮮で美味しいお寿司
check_box 目利きの職人が厳選した素材を使用し、料理の品質に妥協なし
check_box 宴会や特別なイベントに最適なマグロの解体ショーを実施
check_box 普段味わえない希少なマグロの部位も楽しむことができる
check_box 居心地の良いお洒落な空間で、特別なひとときをお過ごしいただけます

鮪のシマハラは、神保町で本物のマグロ料理を提供する居酒屋です。選び抜かれたアイルランド産の天然本マグロを使用しており、料理の品質には一切妥協がありません。鮮度抜群の素材を使ったお寿司や刺身を、ぜひお楽しみください。

おすすめメニュー

多彩なマグロ料理でマグロの楽しみ方が広がる

Point 01

新鮮な刺身

当店自慢の刺身は、選び抜かれたアイルランド産の天然本マグロを使用しています。職人がその日一番のマグロを目利きし、極上の鮮度を誇る刺身の大皿をぜひご堪能ください。豊かな味わいと口溶けに感動すること間違いなしです。
Point 02

握り寿司の極み

握り寿司は、マグロの各部位の特徴を活かした完全オリジナルのスタイルで提供しています。口の中でとろける旨味を実感でき、他では味わえない贅沢な体験をお届けします。一貫ずつ丁寧に握られた寿司は、まさに別格の美味しさです。
Point 03

特製料理の魅力

鮪のシマハラでは、定番メニューに加えて特製料理も充実しています。希少部位を使用した料理や季節ごとの新メニューは、マグロの奥深い世界をさらに深める魅力があります。さまざまな調理法でご提供し、飽きない美味しさを楽しんでいただける工夫をこらしています。

迫力満点！マグロ解体ショー

鮪のシマハラでは、マグロ料理が好きな皆様に特別な体験を提供するために、ド迫力のマグロ解体ショーを実施しています。この解体ショーは、団体のお客様向けに企画されており、30名様前後からご参加いただけます。熟練の職人が目の前で巨大なマグロを捌く様子を、臨場感たっぷりに見ることができるのが最大の魅力です。解体ショーでは、まずその日の新鮮なマグロがどのように捌かれていくのかを、間近でご覧いただけます。そのスピーディーで職人技の光る手際を見れば、マグロの質の違いを実感できるでしょう。

さらに、解体されたマグロは、その場で提供される料理に使用されますので、通常では味わえない新鮮なお刺身や握り寿司をお楽しみいただけます。部位ごとに異なる豊かな味わいと食感を、皆様でシェアしながら味わっていただくことで、特別なひとときを演出します。また、職人が解体しながら各部位の特徴や調理法について説明することで、マグロについての知識も深まります。

普段の居酒屋の食事では得られない非日常の体験を提供することで、お客様同士の会話や笑顔が生まれるきっかけをつくりたいと考えています。特別な宴会やパーティを企画している方々には、ぜひこのマグロ解体ショーを取り入れていただき、そのエンターテインメント性をご体験いただければ幸いです。美味しい料理と、見て楽しい体験が一体となった至福の時間を、鮪のシマハラでぜひご堪能ください。

アクセス・営業時間

神保町駅から徒歩数分の好立地に居を構える鮪のシマハラは、毎日17:00から23:00まで、皆様のお越しをお待ちしております。日曜日にはお休みをいただいておりますが、そのほかの日には、鮮度抜群のマグロ料理を楽しめる居酒屋として多くのお客様に親しまれています。
こちらでは、アイルランド産の天然本マグロを厳選し、職人が目利きした素材を使っております。お刺身や握り寿司といった定番メニューはもちろんのこと、希少部位を活かした特製料理など、多彩なメニューを取り揃えています。季節ごとに変化する新しいメニューも楽しみにしてください。
鮪のシマハラの魅力は料理の美味しさだけではありません。特別な体験として、マグロ解体ショーもご用意しております。団体のお客様向けに、このショーを通じて、マグロを目の前で捌く職人の技術を間近でご覧いただき、その後には新鮮なお刺身や寿司をお楽しみいただけます。宴会の楽しみを一層充実させることができる特別なイベントです。
ぜひ、マグロの真髄を知るために、鮪のシマハラに足を運んでください。事前に予約をしておくことをお勧めしますので、お電話やメールでお気軽にお問い合わせください。美味しいお寿司と共に、至福の時をお過ごしいただけることを心よりお待ち申し上げております。

今すぐ予約・問い合わせ！

鮪のシマハラは、神保町で心に残る本物のマグロ料理を体験できる居酒屋です。私たちは、アイルランド産の天然本マグロを使用し、その新鮮さと最高の品質に徹底的にこだわっています。料理の全ての段階で妥協をせず、職人が厳選した最高のマグロをお届けするために、仕入れから提供に至るまで一切の手を抜きません。ご来店いただいたお客様には、鮮度抜群の素材を使った刺身や握り寿司を存分に楽しんでいただけることでしょう。

私たちのおすすめメニューには、刺身や握り寿司はもちろん、他では味わえない希少部位を使った特製料理も豊富に揃えています。季節毎に変わる新メニューも企画中なので、リピーターのお客様にも飽きられることはありません。マグロの奥深い世界を存分に楽しむことができるよう、様々な料理法を駆使して、皆様をお迎えいたします。

特におすすめなのが、鮪のシマハラ自慢のマグロ解体ショーです。これは、団体のお客様向けの特別な体験であり、熟練の職人が目の前でマグロを捌く迫力のある瞬間を間近でご覧いただけます。解体後には、その場で捌いた新鮮なマグロを使用した料理を楽しむことができ、まさに特別な体験と言えるでしょう。宴会やパーティーの際には、ぜひこの解体ショーを取り入れて、記憶に残る素敵な時をお過ごしください。

アクセスは神保町駅から徒歩数分と大変便利で、17:00から23:00まで営業しております。日曜日は定休日となっていますので、訪問前にはぜひ事前にご予約されることをお勧めします。美味しさと楽しさを兼ね備えた特別な時間を、鮪のシマハラで体験しませんか？お席のご予約や解体ショーに関するお問い合わせは、メールまたはお電話で受け付けております。皆様のお越しを心よりお待ちしております！