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営業時間: 17:00~23:00

マグロをもう一度日本料理の主役へ
マグロを愛する者たちによる、こだわりのマグロ専門レストラン『鮪のシマハラプラス』

神保町で味わう贅沢な鮪料理

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    新鮮なアイルランド産天然本マグロを使用したこだわりのフルコース

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    斬新な調理法、山葵や醤油以外の鮪の食べ方の提案、マグロの魅力を余すことなく堪能できる料理

  • check_box 希少部位を含む、多彩なメニューで新たな味わいを発見
  • check_box ペスカタリアンにもぴったりな、マグロ料理の数々

神保町の中心で、マグロ料理の真髄を体験しませんか?『鮪のシマハラプラス』では、最高品質のアイルランド産天然本マグロを使用した、こだわりの料理を通じて、ペスカタリアンの方々にも新たな食の楽しみを提供します。新鮮なマグロを使った、旬の食材や季節ごとに変わる珍しい部位も楽しめるのが魅力です。

ペスカタリアンの新たな楽しみ方

ペスカタリアンの新たな楽しみ方

ペスカタリアンの方への鮪づくしのあらゆる味わいを提供

  • Point 01

    新鮮なマグロを使用したメニュー

    鮪のシマハラプラスでは、肉を避けるペスカタリアンの方々のために、豊富なマグロ料理メニューをご用意しています。新鮮なマグロを様々な調理法で楽しむことができる料理が揃っています。新しい味わいを発見できるかもしれません。

  • Point 02

    持続可能な海の幸
    私たちは、持続可能な漁業から仕入れたマグロを使用し、環境への配慮も大切にしています。健全な海を守る取り組みを通じて、お客様に安心して美味しい鮪料理を楽しんでいただけることを心掛けています。エコロジーを意識しながら、海の恵みを堪能できる場所です。
  • Point 03

    特別な体験を提供する空間
    居心地の良い空間で、特別な時間をお過ごしいただけます。ペスカタリアンのお客様にもご満足いただける食事を心掛けており、友人や家族と共に楽しいひとときを過ごすのにぴったりの場所です。新しい食文化を体験できる場所として、皆様をお待ちしております。
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マグロの解体ショーで盛り上がる宴会
マグロの解体ショーで盛り上がる宴会
神保町で楽しむ贅沢な鮪料理は、まさにその名にふさわしい体験です。鮪のシマハラでは、新鮮なマグロを使用した料理を提供する居酒屋として、多くのお客様に親しまれています。私たちの料理は、シンプルな刺身や握り寿司をはじめ、季節や状況に応じた多彩なメニューにアレンジされています。毎日仕入れる天然本マグロは、アイルランド産といった高品質なものにこだわり、職人の目利きで状態を見極めながら調理されます。こうして味わえるマグロ料理は、ただの食事ではなく、心が満たされる特別な体験となることでしょう。

当店の魅力の一つは、団体のお客様向けに実施している迫力満点のマグロ解体ショーです。目の前で捌かれるマグロの姿は、まるで料理の舞台裏を観ているかのような興奮をもたらします。この特別なパフォーマンスを通して、お客様は視覚的な楽しみや感動を味わい、同時に解体されたばかりの新鮮なマグロをその場で楽しむことができます。解体ショーの後には、職人が手掛けた料理を堪能し、部位ごとの味を楽しむことで、食事が一段と充実した時間に変わります。

私たちは、ペスカタリアンの方々にもご満足いただけるよう、肉料理を避けたい方でも安心して食べられる多彩なメニューを取り揃えています。サステイナブルな海の幸にこだわり、環境に配慮した食生活をサポートする姿勢は、多くのお客様から好評をいただいております。団体でのパーティーやお祝い、ご宴会にも最適な当店のマグロ解体ショーを通じて、皆様に新たな食の楽しみ方をお届けいたします。

安心・安全なケータリングサービス

神保町の『鮪のシマハラ』では、贅沢な鮪料理の数々を楽しむことができ、特にペスカタリアンの方々にとって魅力的なメニューを取り揃えています。新鮮で質の高いマグロを使用した料理は、全てが絶品で、その味わいは思わず笑顔がこぼれることでしょう。

ペスカタリアンとは、肉を避けて魚介類を楽しむ食スタイルのことですが、『鮪のシマハラ』ではそんなペスカタリアンのニーズに応えるため、マグロに焦点を当てた多様なメニューを展開しています。刺身や握り寿司はもちろん、焼き物や煮物など、マグロを様々な形で楽しむことができます。私たちは、持続可能な海の幸を大切にしているため、旬のマグロを使った多彩な料理を提供し、ペスカタリアンの方にも心ゆくまでお楽しみいただける環境を整えています。

また、特別な体験として、大人数での宴会やイベントにもぴったりなマグロ解体ショーを実施しております。熟練の職人が目の前で新鮮なマグロを捌く姿は圧巻で、その瞬間を共有することで、お客様同士の会話が弾むこと間違いなしです。目の前で捌かれたマグロを使用した料理をその場でお楽しみいただける贅沢な体験は、心に残る特別なひとときとなります。お祝いやビジネスシーンでもご利用いただけますので、ぜひケータリングサービスや宴会プランで、気軽に本格的な鮪料理を楽しんでみてください。私たちの鮪料理は、あなたの食卓に喜びと新たな食の楽しみをもたらすことでしょう。

『鮪のシマハラ』でしか体験できない贅沢な鮪料理の数々を通じて、ペスカタリアンの新たな楽しみ方を見つけていただければと思います。
安心・安全なケータリングサービス
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神保町で贅沢に味わう鮪料理をお求めの皆さまへ、鮪のシマハラでは本格的なマグロ料理を心ゆくまでご堪能いただけます。
新鮮なマグロを使用したメニューは、刺身、握り寿司、焼き物など豊富に取り揃えており、マグロの魅力を余すところなく感じていただけること間違いなしです。特に、ペスカタリアンの方々に向けて、持続可能な海の幸に配慮したメニューも充実させており、肉料理を避ける方でも安心してお楽しみいただける内容となっています。
また、我々の別注メニューには、マグロの解体ショーを体験することもできる特別なプランがあり、大人数での宴会やパーティーをさらに盛り上げてくれること間違いありません。目の前で職人が鮮やかに捌く姿は、ただの食事ではなく、喜びと驚きのエンターテインメントとしても楽しめます。解体ショーの後には、その場で捌いた新鮮なマグロを使用した料理をご提供し、味わいの違いを感じることができます。
それに加え、『鮪のシマハラ』ではケータリングサービスも提供していますので、お祝い事やビジネスシーンでのご利用にも最適です。自宅で高品質のマグロ料理を手軽に楽しんでいただけるプランをご用意し、皆さまの元へお届けいたします。
美味しい鮪料理を思う存分楽しみたい方、レストランの利用やケータリングに関するご質問など、何でもお気軽にお問い合わせください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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