神保町で本格的な鮪を楽しむならシマハラで！

お気軽にお問い合わせください。

営業時間： 17:00～23:00

マグロをもう一度日本料理の主役へ
マグロを愛する者たちによる、こだわりのマグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』

本物の鮪料理とは

check_box アイルランド産の天然本マグロを使用し、その卓越した品質を誇る料理をご提供
check_box 熟練の職人が調理することで、刺身や寿司など、素材の良さを最大限に引き出します
check_box 宴会を盛り上げる特別な体験、マグロの解体ショーで新鮮なマグロを味わえる
check_box 各部位の特徴を理解し、マグロの奥深い世界を楽しむことができる特別なメニュー
check_box 普段味わえない希少部位をご用意し、マグロの可能性を存分に引き出す工夫
check_box マグロ料理を通じて、お客様同士の会話や笑顔が生まれるひとときを大切にします
check_box 居心地の良い空間で、鮪の魅力に浸りながら特別な時間をお過ごしください

神保町にて、本格的な鮪料理を楽しむなら『鮪のシマハラ』が最適です。私たちの居酒屋では、アイルランド産の天然本マグロを使用し、職人の目利きによって厳選された新鮮なマグロ料理をご提供いたします。鮪の特性を最大限に活かす調理法にこだわり、その美味しさをお客様にお届けすることが私たちの誇りです。

迫力満点のマグロ解体ショー

マグロの生きたエンターテインメントで新鮮さをお届け

Point 01

手に汗握るマグロ解体ショー

シマハラでは、熟練の職人によるマグロ解体ショーを体験できます。目の前で巨大なマグロが捌かれる光景は、料理を待つ時間を特別なものに変えてくれます。新鮮な魚の魅力が楽しめるだけでなく、熟練の技が繰り広げられるその瞬間は、まるで一つのショーのようです。
Point 02

新鮮さを保証する特別な体験

解体ショーで捌かれたマグロは、すぐにそのまま料理に使用されます。お刺身や握り寿司としてお客様の元へお届けされるため、鮮度は抜群。また、部位ごとに異なる味わいを楽しむことができ、マグロの新たな魅力を発見するきっかけともなります。
Point 03

大切なひとときを演出

団体のお客様に、特別なイベントやパーティーとしての解体ショーを提供しています。仲間との会話が盛り上がる中、マグロの解体を通じた特別な体験は、記憶に残るひとときを演出。美味しい料理と共に、一生の思い出になる瞬間をお届けします。

多彩なメニューの紹介

鮪のシマハラでは、刺身や握り寿司、焼き物など幅広いメニューを取り揃えています。アイルランド産の天然本マグロを中心に、新鮮で本物の美味しさを追求した料理は、まさに鮪の魅力を存分に引き出したものです。

まず、刺身はその新鮮さが決め手です。職人が厳選したマグロを、その日の最高の状態で提供します。マグロは部位ごとに異なる味わいを楽しめるため、例えばトロのとろけるような脂の甘みや、赤身のさっぱりとした味わい、さらには希少部位の食感も、楽しむことができます。それぞれの部位の特性を見極めて調理された刺身は、まさに鮪の奥深い世界を堪能させてくれる一皿です。

握り寿司もまた、シマハラの名物メニューの一つです。職人の技術が光る寿司は、新鮮なマグロを使用することで、その旨味が鮮やかに引き立ちます。酢飯との絶妙なバランスが、マグロの魅力を一層引き立ててくれるのです。

さらに、焼き物についてもご期待ください。直火で焼かれたマグロの美味しさは、焼き目の香ばしさと中身のジューシーさが共演する、また別の味わいを楽しませてくれます。特に、特選の部位を使用した焼き物は、マグロ本来の旨味を最大限に引き出す調理法でお楽しみいただけます。

シマハラでは季節に応じたおすすめメニューを設けており、旬の食材を取り入れることで、より多彩な味わいを提供しています。その時々の海の恵みを活かした料理は、お客様にとって新たな発見となることでしょう。例えば春には桜鯛やアサリを使用したコース料理、夏にはホタテや夏野菜を利用した一品を楽しむことができます。

様々な食材と調理法を用いて、食の楽しみを提案するシマハラでは、素晴らしい食体験を保証します。さあ、ぜひ一緒にマグロ料理の魅力を味わいにいらしてください。

お客様の声

『鮪のシマハラ株式会社』は、神保町で本格的な鮪料理を楽しめる居酒屋として、多くのお客様に愛されています。実際にご利用いただいたお客様からは、鮪の新鮮さや、職人の技が光る料理に対して、感動の声がたくさん寄せられています。

あるお客様は「これまで食べた鮪の中で一番新鮮で、美味しかった」と声を大にして語ってくださいました。その方は、刺身のとろけるような食感と、口いっぱいに広がる旨味に驚かれたとのことです。また、他のお客様からは「この質の鮪をこの値段で楽しめるなんて、信じられない」というようなお言葉もいただいています。

さらに、シマハラのマグロ解体ショーに参加したお客様からは、「目の前でマグロがさばかれる様子を見て、多くの部位がどのように扱われているのかを知ることができた。特に、部位ごとの味の違いをそのまま体験できるのが最高だった」との感想が寄せられています。このように、シマハラでの体験はただ美味しい料理を楽しむだけでなく、視覚的、知識的にも満たされる特別な時間を提供しています。

お客様の声には、シマハラの「フレンドリーで丁寧な接客」や「居心地の良い雰囲気」についても言及されており、多くのお客様がリピートしたいと思っている理由がここにあります。当店は、新型コロナウイルス対策を徹底しながら、安心してお過ごしいただける環境を整えてお待ちしております。

ご利用いただいた皆様の体験談を通じて、シマハラがどれほど多くの方々に喜ばれているかが伺えます。マグロ料理を愛する方、また新たにその魅力に触れたい方も、ぜひ一度シマハラに足を運んで、心ゆくまで本物の鮪料理をお楽しみいただければと思います。

お問い合わせ・予約方法

鮪のシマハラ株式会社では、皆様からのご予約やお問い合わせを心よりお待ちしております。特に、人気の高いマグロ解体ショーに関するご予約については、特別な体験を提供するためにさまざまな条件がございますので、事前にご確認いただくことをおすすめいたします。

解体ショーの場合、貸切は概ね25名から30名以上の団体でのご予約となります。解体するマグロはその日のうちにお召し上がりいただきたいので、大人数でのご利用が最適です。迫力満点のショーを楽しみながら、新鮮な鮪料理をお楽しみいただける特別なひとときを演出しますので、ぜひ団体でのご参加を検討してください。

また、席だけの予約も可能ですので、ご希望の日時や人数についてお気軽にお問い合わせください。お席のご予約は、電話またはメールにて承っております。お電話は03-6811-0948、メールはinfo@maguronoshimahara.jpまでお気軽にご連絡ください。ご予約内容の確認やお席の調整を迅速に行うためにも、事前のご連絡をお待ちしております。

さらに、当店ではキャッシュレス決済を導入しており、カード各種や電子マネー、交通系QR決済などのご利用が可能です。これにより、お支払いもスムーズに行えますので、ぜひ便利な支払い方法を活用されてください。

神保町で本格的な鮪料理を楽しみたい方、特別な体験を通じて海の幸を堪能したい方は、鮪のシマハラにぜひご来店ください。皆様のご予約を心よりお待ちしております。