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営業時間: 17:00~23:00

マグロをもう一度日本料理の主役へ
マグロを愛する者たちによる、こだわりのマグロ専門レストラン『鮪のシマハラプラス』

神保町の隠れた名店、鮪のシマハラプラス

  • check_box 鮮度抜群のアイルランド産天然本マグロを使用したこだわりメニュー
  • check_box マグロの魅力を引き出す、熟練職人による調理法
  • check_box

    心温まる雰囲気で、仲間との特別なひとときを演出

  • check_box 希少部位を楽しめる、普段では味わえない極上のマグロ料理
  • check_box 宴会やパーティーに最適なスペースとシェフのパフォーマンス

神保町の街に溶け込むレストラン、鮪のシマハラプラス。ここでは醸成された文化と共に、新鮮なマグロ料理を楽しむことができます。マグロの本物の美味しさを知り尽くした職人たちが、丁寧な目利きで選び抜いた鮮度抜群のマグロを使用し、様々なスタイルでお届けします。更に、店内で繰り広げられるマグロ解体ショーは、目でも楽しめる特別な体験。

特別メニューのご紹介

特別メニューのご紹介

マグロ料理の新たな魅力がここに

  • Point 01

    素材の良さを活かしたメニュー
    鮪のシマハラでは、アイルランド産の天然本マグロを使用した特別メニューをご用意しています。新鮮さが引き立つ刺身や、職人手作りの握り寿司はもちろん、独自のアレンジを加えた創作料理も豊富に取り揃えています。素材そのものの美味しさを存分に楽しむことができる一皿です。
  • Point 02

    希少部位の贅沢
    鮪のシマハラでは、通常のメニューでは味わえない希少な部位も楽しむことができます。それぞれの部位が持つ特性を生かした調理法で、これまでに体験したことのないマグロの魅力を引き出します。特に赤身やトロの組み合わせは、絶妙な味わいを生み出します。
  • Point 03

    マグロ解体ショーで特別な体験を
    当店ではマグロの解体ショーも行っており、宴会シーンを一層盛り上げています。目の前で解体される新鮮なマグロを使用した料理は、特別感あふれる食体験です。解体ショーを通じてマグロの奥深い世界を知り、さらに美味しさを堪能していただけます。
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日本酒とのペアリング
日本酒とのペアリング
鮪のシマハラでは、マグロ料理をより一層引き立てるために、日本酒の厳選ラインナップをご用意しています。当店で提供するマグロ料理は、いずれもその新鮮さと高品質にこだわった逸品ですが、それに合うお酒選びができることで、より一層その魅力が際立ちます。

日本酒はその多様性が特徴で、様々な銘柄が存在します。当店では、地元の銘酒から全国各地のこだわりの日本酒まで、幅広く取り揃えています。特に、マグロの旨味を引き立てる旨口の日本酒や、フルーティな香りが特徴の生酒など、それぞれの料理とピッタリのマッチングを楽しむことができます。

お刺身や握り寿司、焼き物など、各メニューに合った日本酒を提案することで、飲み会に華やかさを添えています。特に、マグロの脂と調和する日本酒を選ぶことで、口の中でのハーモニーを楽しむことができ、一口毎に新たな発見があることでしょう。また、普段はなかなか味わえない、希少な銘柄もご用意していますので、特別な日の乾杯にぜひご利用いただきたいと思います。

お好きな日本酒をマグロ料理と共に楽しむことで、居酒屋での食体験は一層特別なものとなるでしょう。マグロ愛に溢れる当店自慢のメニューと共に、最適な日本酒を選び、至福のひとときをお過ごしください。
今すぐ予約を!特別なひとときを
鮪のシマハラで特別な体験を楽しむために、ぜひ今すぐのご予約を!当店では、 心温まるひとときをお届けするため、旬のマグロ料理を豊富に取り揃えています。お料理にはアイルランド産の天然本マグロを惜しみなく使用しており、その品質と新鮮さには自信があります。刺身や寿司はもちろん、変わり種のアレンジメニューもご用意しており、まさにマグロの魅力を存分に味わえる内容になっています。特別メニューとしてご提供する料理は、どれも仕入れの際に厳選したマグロを使用し、熟練の職人が丁寧に調理しています。

また、マグロ料理にぴったりの日本酒も豊富に取り揃えています。銘柄は多岐に渡り、日本各地から厳選した日本酒は、マグロの味わいを引き立て、飲み会にさらなる彩りを添えます。お酒を片手に、お気に入りのマグロ料理をお楽しみいただける、特別なひとときをご提供しています。

さらに、当店の名物である迫力満点のマグロ解体ショーも、お客様にユニークな体験をお届けします。お料理をご注文いただいたお客様には、目の前で巨大的なマグロを捌く熟練の職人の技を間近で楽しむことができます。その新鮮なマグロを使用した料理も、その場でお召し上がりいただけるため、お客様の五感を刺激し、忘れられないひとときを演出します。

ぜひ、神保町にある鮪のシマハラで、ここにしかないマグロ料理の魅力を体験してください。特別な体験を楽しむためにも、スムーズにご案内できるよう、事前の予約をおすすめします。心温まる空間で、豊かなマグロと日本酒の世界へ足を踏み入れてみてはいかがでしょうか。お客様のご来店を、心よりお待ちしております。

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