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営業時間:
17:00~23:00
マグロをもう一度日本料理の主役へ
マグロを愛する者たちによる、こだわりのマグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』
マグロを愛する者たちによる、こだわりのマグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』
鮪の旬とその魅力
- アイルランド産の天然本マグロを使用し、鮮度抜群の味わいを提供
- 職人が目利きした最高の状態を見極めたマグロ料理を体験
- 宴会や特別な日のお祝にぴったりな解体ショーをご用意
- 多彩なマグロ料理で、さまざまな部位の魅力を楽しむことができる
- お刺身から握り寿司まで、シンプルな料理でも素材の良さを実感
- 季節ごとに異なる魅力を持つマグロの特性を活かしたメニュー
- エンターテインメント性のある食体験で、特別なひとときを演出
これからの季節、鮪が最も美味しい時期を迎えます。当店では、その新鮮さを最大限に引き出した自慢のメニューを体験していただけます。
アイルランド産天然本マグロのこだわり
マグロをもう一度日本料理の主役へ
マグロを愛する者たちによる、こだわりのマグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』
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Point 01
新鮮さの秘密当店では、アイルランド産の天然本マグロを厳選して仕入れています。脂の乗りが良く、冷たい海流で育ったマグロは、その質感と味わいが絶品。職人が丁寧に目利きし、その日一番の鮮度を誇るマグロをお客様にお届けします。 -
Point 02
贅沢な味わい新鮮なマグロを使用したメニューは、刺身や握り寿司をはじめ、焼き物や和え物まで多彩です。各部位の特徴を生かした料理は、食べるたびに至福のひと時を提供します。旬のマグロの魅力を堪能する贅沢なひと皿をお楽しみください。 -
Point 03
特別な体験マグロの解体ショーは、宴会を一段と盛り上げる特別な演出です。熟練の職人が目の前で捌く姿を楽しみながら、解体されたばかりのマグロ料理を味わえます。鮮度抜群の食材で、楽しいコミュニケーションも生まれる特別な体験をお楽しみください。

多彩なマグロ料理のメニュー
これからの季節、鮪が最も美味しい時期を迎えます。当店では、自信を持って提供するアイルランド産の天然本マグロを使用した、旬のメニューを皆様にご体験いただけます。鮮度抜群のマグロは、その日仕入れた最高の状態を維持するため、仕入れから提供までを徹底的に管理しております。脂の乗りが良く、口の中でとろけるような食感が特長のマグロは、刺身や握り寿司としてその素晴らしさを引き立てています。
当店では、定番メニューの他にも季節ごとの変わり種メニューを豊富に取り揃えており、特に希少部位を使ったマグロ料理もお楽しみいただけます。マグロの持つさまざまな部位ごとの特性を活かした調理法により、鮪の多様性を存分に味わうことができます。それぞれの部位は異なる風味を持ち、その楽しみ方も無限大です。
さらに、マグロ解体ショーを通じて提供される新鮮なマグロを使用した料理は、他では味わえない特別な体験をお届けいたします。目の前で熟練職人が捌くマグロ、その後の料理として提供されるお刺身や握り寿司は、鮮度そのものを感じさせる一皿になっています。
この機会にぜひ、鮪料理の奥深い世界に触れてみてください。季節ごとの変化を楽しみながら、新鮮なマグロを心ゆくまで堪能していただける特別な体験をご用意しております。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
当店では、定番メニューの他にも季節ごとの変わり種メニューを豊富に取り揃えており、特に希少部位を使ったマグロ料理もお楽しみいただけます。マグロの持つさまざまな部位ごとの特性を活かした調理法により、鮪の多様性を存分に味わうことができます。それぞれの部位は異なる風味を持ち、その楽しみ方も無限大です。
さらに、マグロ解体ショーを通じて提供される新鮮なマグロを使用した料理は、他では味わえない特別な体験をお届けいたします。目の前で熟練職人が捌くマグロ、その後の料理として提供されるお刺身や握り寿司は、鮮度そのものを感じさせる一皿になっています。
この機会にぜひ、鮪料理の奥深い世界に触れてみてください。季節ごとの変化を楽しみながら、新鮮なマグロを心ゆくまで堪能していただける特別な体験をご用意しております。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
迫力満点のマグロ解体ショー
私たち「鮪のシマハラ」では、特別な体験として、団体のお客様に向けたマグロの解体ショーを実施しております。このイベントは、団体での宴会やパーティーを一層華やかにするために企画されたもので、ただ料理をいただくだけではなく、目の前で行われる迫力満点のショーを楽しむことができます。
マグロ解体ショーでは、熟練した職人が巨大なマグロを丁寧に捌く様子を、間近でご覧いただけます。この瞬間は、料理を楽しむだけでなく、エンターテインメントとしても魅力的で、多くのお客様からご好評をいただいています。職人の技術を目の当たりにすることで、マグロという食材に対する理解や魅力が一層深まります。
ショーの後には、捌きたての新鮮なマグロを使った豊富なメニューをご用意しております。刺身や握り寿司だけでなく、希少な部位も提供いたしますので、それぞれの部位の味わいの違いを存分にお楽しみいただけます。解体されたばかりのマグロは、口当たりが非常に滑らかで、新鮮さに際立った旨味を感じられることでしょう。
ご予約は、人数が概ね25名から30名程度から承っており、特別なひとときを演出するために、スタッフ一同心を込めてお手伝いいたします。普段は味わえない非日常の体験として、マグロ解体ショーを通じて、ゲスト同士の会話や笑顔が生まれる空間をお届けします。この機会にぜひ、当店に足を運んでいただき、大切な方々との特別な時間をお過ごしください。
マグロ解体ショーでは、熟練した職人が巨大なマグロを丁寧に捌く様子を、間近でご覧いただけます。この瞬間は、料理を楽しむだけでなく、エンターテインメントとしても魅力的で、多くのお客様からご好評をいただいています。職人の技術を目の当たりにすることで、マグロという食材に対する理解や魅力が一層深まります。
ショーの後には、捌きたての新鮮なマグロを使った豊富なメニューをご用意しております。刺身や握り寿司だけでなく、希少な部位も提供いたしますので、それぞれの部位の味わいの違いを存分にお楽しみいただけます。解体されたばかりのマグロは、口当たりが非常に滑らかで、新鮮さに際立った旨味を感じられることでしょう。
ご予約は、人数が概ね25名から30名程度から承っており、特別なひとときを演出するために、スタッフ一同心を込めてお手伝いいたします。普段は味わえない非日常の体験として、マグロ解体ショーを通じて、ゲスト同士の会話や笑顔が生まれる空間をお届けします。この機会にぜひ、当店に足を運んでいただき、大切な方々との特別な時間をお過ごしください。
ご予約・お問い合わせ
これからの季節、鮪が最も美味しい時期を迎えます。鮪のシマハラでは、その完璧な鮮度を最大限に引き出した自慢のマグロ料理を体験していただけます。鮪はその魅力を引き立てる季節が巡ってきました。
特に、アイルランド産の天然本マグロにこだわりを持つ当店では、その品質に妥協を許しません。冷たい海流で育ったマグロは、脂の乗りが豊かで、まさに口の中でとろけるような食感が楽しめます。その旨味と食感をぜひご堪能ください。
当店のメニューは多彩です。刺身や握り寿司はもちろん、季節に応じた変わり種メニューも豊富に取り揃えています。特に、普段あまり味わうことのない希少部位もお楽しみいただけます。マグロの魅力を存分に引き出した様々な料理の数々は、皆様の食欲を満たすことでしょう。
さらに、団体のお客様向けには迫力満点のマグロ解体ショーも実施しております。熟練の職人がその場で鮪を捌く様子は、ただの料理ではない特別な体験です。解体が終わった後には、その新鮮なマグロ料理を皆様にお召し上がりいただけます。目の前で捌かれたマグロの部位ごとの味わいを堪能しながら、特別なひとときを過ごしていただけることでしょう。
この時期、ぜひ本格的なマグロ料理を楽しむために、鮪のシマハラでの特別な体験をご予約ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。詳しい情報やご質問は、どうぞお気軽にお電話またはメールでお問い合わせください。
特に、アイルランド産の天然本マグロにこだわりを持つ当店では、その品質に妥協を許しません。冷たい海流で育ったマグロは、脂の乗りが豊かで、まさに口の中でとろけるような食感が楽しめます。その旨味と食感をぜひご堪能ください。
当店のメニューは多彩です。刺身や握り寿司はもちろん、季節に応じた変わり種メニューも豊富に取り揃えています。特に、普段あまり味わうことのない希少部位もお楽しみいただけます。マグロの魅力を存分に引き出した様々な料理の数々は、皆様の食欲を満たすことでしょう。
さらに、団体のお客様向けには迫力満点のマグロ解体ショーも実施しております。熟練の職人がその場で鮪を捌く様子は、ただの料理ではない特別な体験です。解体が終わった後には、その新鮮なマグロ料理を皆様にお召し上がりいただけます。目の前で捌かれたマグロの部位ごとの味わいを堪能しながら、特別なひとときを過ごしていただけることでしょう。
この時期、ぜひ本格的なマグロ料理を楽しむために、鮪のシマハラでの特別な体験をご予約ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。詳しい情報やご質問は、どうぞお気軽にお電話またはメールでお問い合わせください。
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