極上のマグロを楽しむ至福の時間をあなたに

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営業時間： 17:00～23:00

マグロをもう一度日本料理の主役へ

極上マグロの魅力

check_box アイルランド産の天然本マグロの特長を最大限に引き出す料理法
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信頼置けるマグロ専門業者が丁寧に目利きし、最高の状態でご提供
check_box 希少部位も含めた多彩なメニューで新たなマグロの楽しみ方をご提案
check_box 新鮮なマグロを使った解体ショーで特別な体験を提供
check_box 季節ごとの最適なマグロを使用し、常に新しいメニューを楽しめる

鮪のシマハラが誇るアイルランド産の天然本マグロ。その特長や味わいは、他のものとは一線を画しています。私たちは、マグロを愛する者たちが真摯に追求した結果、食べた瞬間に広がる深い味わいとともに至福の時間を提供します。マグロの魅力を引き出すために、材料選びから調理法に至るまで一切妥協せず、お客様に最高の体験をお届けします。

マグロの料理メニュー

鮪のシマハラの極上メニューで至福のひとときを

Point 01

刺身の極み

鮪のシマハラ自慢の刺身は、アイルランド産の天然本マグロを使用。新鮮で透明感のある赤身が特徴で、口の中でとろけるような味わいが楽しめます。職人の技が光る一枚に仕上げられた刺身は、そのままでも、わさびや醤油でさらに美味しさが引き立ちます。
Point 02

握り寿司の芸術

握り寿司は、極上のマグロを一口サイズで提供するスタイル。シャリとのバランスにこだわり、口の中で広がる甘みと旨味は格別です。熟練の職人が握る姿は、目でも楽しむことができます。新鮮なマグロが主役のこの寿司は、他では味わえない特別な一品です。
Point 03

焼き物の香ばしさ

マグロの焼き物は、網焼きやグリルで仕上げ、外は香ばしく、中はジューシーに仕上げます。脂の乗った部位を使用し、余分な脂を落としつつも風味を引き出した焼き加減は、食欲をそそります。まろやかなタレとの相性も抜群で、マグロの新たな魅力を再発見できるメニューです。

迫力のマグロ解体ショー

鮪のシマハラでは、宴会や特別な催しに最適な「マグロの解体ショー」をご用意しております。この特別な体験は、ただマグロを食べるだけでなく、目で楽しむエンターテインメントとしても魅力的です。熟練の職人が眼前で巨大なマグロを捌く様子は、迫力満点であり、参加者の皆様を惹きつけてやみません。解体ショーでは、職人が各部位の特徴や調理法について解説をしながら、ゆっくりとマグロを捌いていきます。これにより、単なる料理体験を超えて、マグロについての知識を深める機会を提供することができます。

また、解体されたばかりの新鮮なマグロを使用した料理が、その場で楽しめることも大きな特長です。お刺身や握り寿司をはじめ、部位ごとの味わいを最大限に引き出す調理法で提供します。解体ショーの後には、マグロの持つ豊かな味わいを存分に堪能できる特別なひと皿が並びます。
この体験を通じて、参加者同士の会話も盛り上がり、笑顔あふれるひとときをお過ごしいただけます。マグロ解体ショーは、30名様前後からの団体でご予約が可能で、特別な宴会やお祝いごとにぴったりの魅力を引き出します。日常の喧騒から離れて、マグロの奥深い世界を一緒に探求し、新たな発見とともに素晴らしい時間をお届けすることを、私たちは心から楽しみにしております。

お客様の声

私たち「鮪のシマハラ」では、多くのお客様に極上のマグロを楽しんでいただいており、その中には沢山の感動の声があります。訪問されたお客様が口にするのは、アイルランド産の天然本マグロの豊かな味わいと、職人の技が詰まった料理の数々です。

あるお客様は、焼き物を注文し、外はカリッと、中はジューシーな部分を楽しんだと仰っていました。「一口食べた瞬間、ふわっと広がる旨味がたまらない！」と、その魅力には驚きを隠せない様子でした。

また、解体ショーについても、多くの方から好評をいただいています。一緒に参加した仲間と、「こんなに新鮮なマグロをその場で食べられるなんて、最高の体験だ！」と、大きな声で歓声を上げながら楽しんでいただける機会は、他ではなかなか味わえない特別なものです。職人がマグロを捌く様子は圧巻で、目の前で見るダイナミズムはその場の空気を一変させます。

あるお客様は、解体ショーに参加した際に、マグロの部位ごとの説明を受け、「初めて知った」と目を輝かせながらお話しされました。解体ショーの後は、解体したばかりのマグロ料理をいただき、舌の上で溶けるような食感と風味に感動し、「これまで食べた中で一番のマグロだった」とご満悦の笑顔で語ってくださいました。

当店での体験が、ただの食事ではなく、特別なひとときとして記憶に残る理由は、まさにお客様の声から伺えます。美味しいマグロを通じて、お客様同士の会話も自然に盛り上がり、「また来たい！」という言葉を何度も耳にします。私たちの使命は、極上のマグロを通じて、その日のお客様の特別な時間を作り出すこと。ぜひ、次回の訪問をお待ちしております。

お問い合わせ・ご予約

いらっしゃいませ。鮪のシマハラでは、極上のアイルランド産天然本マグロを使用した料理をご用意し、皆様のご来店をお待ちしております。ここでは、皆様が心地よくお過ごしいただける居酒屋として、特別なひとときを提供いたします。

私たちの居酒屋では、マグロ料理を通じて、お客様に新たな食の体験をお届けすることを目指しています。お料理のご注文は、丁寧に仕入れた新鮮なマグロを使った刺身や握り寿司、焼き物に加えて、旬の素材を活かしたオリジナルメニューを揃えております。これらのメニューは、各料理の特性に合った調理法で仕上げており、マグロの本来の旨みを存分に感じていただけるものばかりです。

さらに、宴会や特別な催しに最適なマグロ解体ショーもご用意しています。職人が目の前でマグロを捌く様子をご覧いただくことで、迫力満点の体験を楽しんでいただけます。また、その後には新鮮なマグロを使った料理を味わっていただけるので、まさに美味しさのダブルで楽しめる瞬間をお届けします。

ご予約・お問い合わせは、お気軽に以下の連絡先までどうぞ。メールやお電話にて迅速に対応させていただきます。お席も自由に予約できますので、特別な日や普段の食事、友人やご家族との集まりにぜひご利用ください。

住所は〒101-0052東京都千代田区神田小川町 3丁目16-3 鈴木ビル 1F。
電話番号は03-6811-0948、またはメールアドレスmaguronoshimahara＠gmail.comにてお待ちしております。私たちはお客様が居心地よく過ごせる空間を心がけており、居酒屋ならではのアットホームな雰囲気をお楽しみいただけます。

ぜひ、極上のマグロを楽しむ至福の時間を、鮪のシマハラで体験してみてください。お客様にとって、特別なひとときとなることをお約束いたします。