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営業時間: 17:00~23:00
マグロをもう一度日本料理の主役へ
食材へのこだわり
  • check_box アイルランド産の天然本マグロを使用し、鮮度と味にこだわったメニューをご提供
  • check_box 熟練の職人によるマグロの解体ショーで、特別な体験を演出
  • check_box 定番メニューから希少部位まで、様々な楽しみ方を提案
  • check_box 職人の確かな目利きで選び抜かれたマグロを使用し、最高の状態で提供
  • check_box 宴会やパーティーにぴったりの特別なおもてなしを提供
私たちの鮪料理は、アイルランド産の天然本マグロを使用。新鮮な海の恵みを最大限に引き出すために、仕入れから調理まで妥協しない姿勢を貫いています。鮪の魅力を存分に感じていただける居酒屋『鮪のシマハラ』で、特別な体験をお楽しみください。
料理の豊富なバリエーション

料理の豊富なバリエーション

鮪を使った珠玉の一皿

  • Point 01

    職人の技が光る鮪料理
    当店では、アイルランド産の天然本マグロを使った刺身や握り寿司、焼き物など、多彩な料理をご用意しています。職人の確かな技術により、一品一品の鮪の持つ個性と味わいが最大限に引き出されています。
  • Point 02

    鮪の希少部位を楽しむ
    普段なかなか味わえない鮪の希少部位も取り揃えており、他では味わえない特別な体験をお届けします。鮪の部位ごとの違いを楽しむことで、より深い魅力を知っていただけることでしょう。
  • Point 03

    新しい鮪の楽しみ方
    刺身や寿司などの定番から、創造的な変わり種メニューまで、当店では様々なスタイルで鮪を楽しむことができます。新しいシーフードの魅力を再発見し、満足いただけること間違いなしです。
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カジュアルな飲み会に最適
カジュアルな飲み会に最適
『鮪のシマハラ』では、鮪料理を存分に楽しむことができる居心地の良いカジュアルダイニングを提供しています。友人や仲間と一緒に、気軽に訪れていただける空間作りを心掛けており、リラックスした雰囲気の中で特別なひとときをお過ごしいただけます。
料理と共にご用意しているのが、多彩な日本酒の飲み放題です。マグロ料理に合わせて厳選された種類豊富な日本酒をご用意しておりますので、各料理の味わいを引き立てる相性抜群の酒を楽しみながら、会話も弾むことでしょう。また、料理の合間には、日本酒の銘柄や産地、特徴についてお客様にお話しし、新しい発見をするきっかけも提供します。
私たちは、鮪の美味しさだけでなく、食事を通じて人と人とのつながりを大切にし、特別な体験を演出することを目指しております。仲間と共に素晴らしい料理を囲んで、楽しい時間を共有することで、鮪の魅力を存分に楽しんでいただければ幸いです。私たちの居酒屋は、ただ食事をする場ではなく、お客様同士やスタッフとのコミュニケーションが生まれる場でもあります。

盛り上がる解体ショーの体験

私たちの居酒屋では、特に団体のお客様向けに迫力満点の鮪解体ショーを実施しています。 このショーは、ただの食事を超えた特別な体験をお届けすることを目的に設計されています。 熟練の職人が目の前で巨大な鮪を捌く様子は、観客の皆様を魅了し、会場全体の雰囲気を一層盛り上げます。この解体ショーは視覚的なエンターテインメントだけでなく、鮪の美味しさを存分に味わう機会でもあります。

解体されたばかりの鮪を使用した新鮮なお刺身や握り寿司は、味わい深い一品として提供され、 お客様はその口当たりや旨味の違いを楽しむことができます。 各部位の特性を活かした料理を通じて、鮪の多様な魅力を感じていただけることでしょう。

この特別なショーを通じて、職人が鮪の部位の説明や調理法についてもお話しするため、お客様同士の会話が弾み、新たな知識も得られます。 普段なかなか体験することのできない非日常を楽しむ機会として、仲間と共に素晴らしい時間を過ごしていただきたいと願っています。 30名様前後からの団体でのご予約が可能ですので、ぜひ特別なひとときを演出するマグロ解体ショーをご利用ください。
盛り上がる解体ショーの体験
お問い合わせ & ご予約
当店では、アイルランド産の天然本マグロの魅力を最大限に引き出すため、仕入れから調理に至るまで、一切妥協しない姿勢を貫いております。鮪料理の豊富なバリエーションを通じて、この素晴らしい食材の奥深い美味しさを堪能いただけるよう努めています。私たちの料理は、刺身や握り寿司、焼き物など多彩に揃えており、職人の確かな技術が光る一品一品が、お客様の舌を楽しませます。特に、他では味わえない希少部位もご用意しており、鮪の様々な味わいを体験していただくことができます。

居心地の良いカジュアルな空間で、友人や仲間とともに過ごすひとときは、私たちの鮪料理とともに特別なものとなります。多彩な日本酒を飲み放題でご用意し、美味しい鮪料理と共に心地よい会話を楽しむ素晴らしい時間を演出します。

また、団体のお客様向けには、迫力満点の鮪解体ショーをご提供しています。熟練の職人が目の前で繰り広げる華麗な技をぜひご覧ください。解体されたばかりの鮪を使用した新鮮なお刺身や握り寿司は、そしてその美味しさの独特な体験は、多くのお客様に大好評をいただいています。

新しい鮪の魅力を体験したい方は、どうぞお気軽にお問い合わせください。30名様以上のご予約で解体ショーを承ります。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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