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営業時間: 17:00~23:00
マグロをもう一度日本料理の主役へ
新鮮なマグロの魅力
  • check_box アイルランド産の天然本マグロを使用した新鮮な料理
  • check_box 職人の目利きによって選び抜かれたマグロの鮮度
  • check_box シンプルな調理法で素材の良さを引き出すメニュー
  • check_box 希少部位を含む多彩な選択肢からお楽しみいただける料理
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    居酒屋ならではのアットホームな雰囲気でおもてなし

  • check_box 宴会やパーティーに最適なブース席をご用意
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    半個室(3~4名様)も3室ご用意しております。

「鮪のシマハラ株式会社」では、アイルランド産の天然本マグロを使用し、その美味しさを存分に引き出した料理をご紹介いたします。私たちがこだわり抜いたマグロ料理は、刺身や握り寿司などシンプルながらも深い味わいを楽しめるものばかりです。新鮮なマグロの魅力を心ゆくまで堪能いただける空間がここにあります。
特別メニューのご案内

特別メニューのご案内

本物の美味しさを体感する逸品

  • Point 01

    希少部位を楽しむ特別なメニュー
    普段はなかなか味わうことのできない希少なマグロの部位をお楽しみいただけます。それぞれの部位に合わせたシェフの独自の調理法で、マグロの持つ多彩な魅力を引き出します。特別メニューで新たな味わいの発見を体験してください。
  • Point 02

    季節を感じる創作料理
    当店では、旬の食材を活用したマグロを使用した創作料理をご用意しております。季節ごとの特別メニューは、旬の魅力を最大限に生かした料理で、目と舌を楽しませてくれます。四季折々の味わいをお愉しみください。
  • Point 03

    アートのような料理プレゼンテーション
    私たちの料理は、味わいだけでなく、その見た目にもこだわっています。丁寧に盛り付けられた料理はアートのような美しさを持ち、食事全体を特別な体験に昇華させます。食欲をそそるビジュアルをお楽しみください。
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迫力満点の解体ショー
迫力満点の解体ショー
私たち『鮪のシマハラ株式会社』では、団体のお客様向けに特別な体験を提供するために、熟練の職人による迫力満点のマグロ解体ショーを実施しています。この解体ショーは、ただ単にマグロを捌く光景を楽しむだけでなく、その場で捌かれた新鮮なマグロを味わうことができる特別な体験です。解体ショーを通じて、お客様に驚きと感動をお届けし、宴会やパーティーをより一層盛り上げることができるのが魅力の一つです。

解体ショーの醍醐味は、単なるエンターテインメントを超えて、目の前で捌かれるマグロの新鮮さを実感できるところにあります。熟練の職人が技を駆使して、大きなマグロを捌く姿はまさに圧巻。解体されたマグロは、すぐにお客様のもとへお届けし、その日のうちに新鮮な状態で料理として提供されます。それぞれの部位に合わせた調理法によって、味わいの違いをしっかりと楽しんでいただけるので、お刺身や握り寿司、さらには焼き物まで、多彩なメニューが並びます。

私たちは、マグロの部位による特徴や調理法についても詳しくご説明し、お客様にマグロの奥深い世界を知っていただくことを大切にしています。専門の職人が、解体したマグロの各部位について知識を共有し、味覚だけでなく食材に対する理解も深まり、宴会がより充実したものになることでしょう。また、解体ショーは30名様前後からの団体でのご予約が可能で、特別なひとときを演出するためのスペシャルなオプションとしてご好評いただいています。

普段なかなか体験できないこの非日常を通じて、皆様の気持ちに残る思い出を作り出し、会話が生まれる瞬間を共有していただければ嬉しい限りです。マグロ解体ショーを通して、鮮度と美味しさを存分に楽しみながら、心に残るひとときをお楽しみください。

貸切宴会のプラン

大人数での宴会にも対応しており、最大30名様までの貸切プランをご用意しています。仲間やご家族とともに、特別なひとときを豪華なマグロ料理と共にお楽しみいただけるのが、当店の魅力の一つです。イベントやお祝いや仲間との集まりには、職人が目の前で披露する迫力のマグロ解体ショーが特別な彩りを添えてくれます。解体されたばかりの新鮮なマグロを、多彩な料理として瞬時に楽しめる他にはない体験。マグロの独特な風味や食感を存分に堪能する機会を提供し、皆様の心に残る素敵な思い出を演出します。

また、貸切の際には専用の個室もご利用いただけますので、プライベート感を大切にしたい方にもぴったりです。オリジナルの宴会プランも柔軟に対応しており、ご要望に合わせたコースメニューを心を込めてご提案いたします。特別な日のためのセッティングや、演出についてもお手伝いさせていただきますので、お気軽にご相談ください。

お客様の笑顔と喜びのために、美味しさだけでなく、特別な空間でのひとときを提供し、一緒に過ごす時間を大切にします。
貸切宴会のプラン
お問い合わせと予約
私たち『鮪のシマハラ株式会社』では、新鮮なマグロ料理を通じて、皆様に特別なひとときをご提供しています。こだわりぬいたアイルランド産の天然本マグロを使用することで、その美味しさを余すところなく引き出し、シンプルでありながら深い味わいを楽しめる料理をご用意しております。

メニューには、定番の刺身や握り寿司に加え、普段はなかなか味わえない希少部位や季節ごとの特別メニューも取り揃え、それぞれの部位の特性を活かした創作料理をご提案いたします。新鮮なマグロの魅力を最大限に引き出した料理は、どれも自信を持っておすすめできる逸品です。

また、団体のお客様向けには迫力満点のマグロ解体ショーを実施しております。熟練の職人が目の前で巨マグロを捌く姿は、エンターテインメントとして楽しむことができ、その場で捌かれた新鮮なマグロを味わえる特別な体験となります。解体ショーは、30名様前後からの貸切での実施が可能で、宴会やパーティーの盛り上げに最適です。体験後は、その場で新鮮なマグロを使用した料理をご堪能いただき、素晴らしい味覚の探求をお楽しみいただけます。

さらに、私たちは席だけの予約も承っており、お気軽にご相談いただければと思います。キャッシュレス決済も対応しており、便利にご利用いただけます。新鮮なマグロ料理と共に、あなたの特別なひとときを心よりお待ちしております。ご予約や詳細については、お気軽にお問い合わせください。新たなマグロの魅力を発見する旅へ、ぜひ足をお運びください。

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